Мясопереработчики заглянули в будущее

В рамках деловой программы выставки «Агропродмаш – 2023» Национальный союз мясопереработчиков провел 10-е юбилейное Всероссийское совещание владельцев и руководителей мясоперерабатывающих предприятий.

В 2023 году в центре внимания оказался рост цен на мясное сырье, дефицит кадров и способы преодоления кадрового голода, импортозамещение и возможности развития экспорта. Организатором мероприятия выступил Национальный союз мясопереработчиков (НСМ), а модератором – его исполнительный директор Николай Аксенов.

«Рынок мясопродуктов РФ, безусловно, является одним из самых конкурентных и сложных. Но с учетом внешних шоков последнего времени, предприятиям необходимо консолидироваться для того чтобы понимать как отрасль будет развиваться в дальнейшем, как преодолевать трудности, если методы, которые срабатывали годами, уже не действуют. Поэтому Национальный союз мясопереработчиков уже в юбилейный 10-й раз проводит Всероссийское совещание мясоперерабатывающих предприятий», – отметил Николай Аксенов.

По его словам, в этот раз Союз получил более 200 заявок от предприятий с разных уголков нашей страны, это рекордное количество. На совещании НСМ комплексно подошел к информированию коллег о состоянии рынка мяса, кадров, планирования продаж и стратегии, и рассказал о масштабных проектах, которыми занимается союз.

«Мы очень довольны итогами, так как после совещания получили много положительных откликов и заявок на членство, а это самый верный признак того, что союз движется в верном направлении. Количество посетителей в этом году было рекордным! Среди участников были все участники производственного процесса мясопереработки, это и поставщики ингредиентов, оборудования, РАН, поставщики и производители мяса» - отметил Николай Аксенов.

Источник: Link